車輪餅男

『快一點啊，你盯著我看幹嘛？』戴著草帽穿著粉紅色polo衫的男人一邊兇巴巴地說，一邊手也沒閒著，戴著棉質手套快速地將烤爐上已熟的半邊車輪餅翻了起來，之後一個一個疊在已放好餡料的另一半邊。站在車輪餅攤位前有另一個年輕人，穿著黑色的運動外套牛仔褲，頭髮沒梳豎得又亂又長，臉晒得黑黑，上頭還有幾顆青春痘，猛一看還以為是等待的客人。但看他急忙夾起中間圓滾滾熱呼呼的車輪餅，幾個幾個分裝在紙袋裡，依序拿給排在後面的客人，這才知道他也是這攤位的一份子。而攤位上的男人接著繼續往下做，發現多了一個沒餡半邊的車輪餅，裡頭空空黃色的麵皮上有一些的疙瘩，而攤位後面另外一個男人一樣戴著草帽， 穿著粉紅色polo衫正大力攪著一大鍋的麵糊。

年輕人手腳似乎不太俐落，但後頭排隊的人漸漸被消化得差不多了。攤位前的男人停下手，對著年輕人下達命令：『等會你做幾個。』

『喔』 年輕人急忙點頭。男人脫下手套遞給年輕人。年輕人接過，看著手套還在想要怎麼戴。男人話已說出：『慢吞吞的！你這樣怎麼繼續做下去？』年輕人急忙地戴上， 手指都還沒套到底，就開始拿著盛好的麵糊，一個一個往烤爐上的圓形凹槽倒。『太多啦！』男人看到一個倒了太多快滿出來，一隻拐子就往年輕人的手臂大力地打 去，年輕人停住了動作，站在原地一臉抱歉。


細看這個年輕人，輪廓有點深加上眼睛圓碌碌的，有些原住民的感覺。但眉宇到腮幫子倒是稀鬆平常，也不知道是不是沒有自信，還是都市裡頭看不到樹，看不到山，看不到森林和瀑布，不知道身上那雙有力的大腿和手臂可以怎麼使力。『阿全。這鍋子拿去後面洗』後頭攪著麵糊的男人叫了年輕人。年輕人一蹲下輕鬆地從地上搬起了大鍋逕自往後巷走去。


阿全老家在台東，他爸跟他說，他們沒有半點原住民血統。他們家住台東，在一個一邊是山一邊是海的鄉間。最近的火車站只有普通號才停，騎車過去還要半個小時左右。在工地工作的阿全他爸愛喝維士比混米酒，喝了才願意接土水工作。一半的時間等茫一半的時間等醒，常常跟不上進度，驗收的業主手指著阿全他爸就罵，他就氣沖沖地頂了回去，不爽就立馬揹著袋子起身走人。裡頭的工具常常沾滿了乾掉的水泥就放在原地，成本倒是付出了一半，但阿全他爸就是沒賺到錢。晚上醉醺醺地回到家，阿全阿全地大聲叫，阿全就蹲在廚房看著空空的米缸，他知道今天鐵定也是沒飯吃。他心想總有一天要代替阿爸去做工，這是他的命，為了米缸的米，他必須這樣做，而那一年阿全十三歲。

待續